Beschreibung
Der bekannte Schweizer Absinth La Fee XS Swiss stammt aus der Region Val-de-Travers. Bereits 1792 stellte die Destillerie Artemisia Bugnon in Couvet hochwertige Absinthe her. Absinth war am Anfang des 20. Jahrhunderts in Europa und den USA verboten. Die Spirituose, so die Begründung, macht süchtig und zieht gesundheitliche Schäden nach sich. Diese Annahme erwies sich als falsch. Die Schweizer Behörden gaben im Jahre 2007 das Getränk zum Verkauf frei. Für den Absinth verwendet das Unternehmen eine überlieferte Rezeptur, die einen höheren Gehalt an Wermut vorsieht und verschiedene Kräuter und Pflanzen ergänzt. Um die Konzentration des Alkohols zu verringern, fügt der Brennmeister klares Quellwasser der Schweizer Berge hinzu. Wie zu Beginn der Herstellung destilliert das Unternehmen die Destillate in kleinen Kupferkesseln. Der Schweizer Absinth gewann bei der Absinthiades drei Jahre Gold in Folge – in den Jahren 2007, 2008 und 2009.
Den exzellenten La Fee XS Swiss genießen Kenner, indem sie mit der langsamen Zugabe von drei Teilen Eiswasser einen Wirbel im Glas schaffen. Sie erreichen damit eine schillernde Farbgebung in der milchigen weißen Textur. Das Aroma profitiert ebenfalls von dem Ritual. Es entlässt eine intensive Komposition mit dem Duft taufrischer Kräuter, wobei Anistöne verstärkt hervortreten. Den Gaumen verwöhnt ein Notenspiel aus Klängen verschiedener aromatischer Kräuter. Anis und Wermut zeigen dabei besondere Präsenz. Untertöne von Thuja, Thymian und Salbei ergänzen die kraftvolle Sinfonie. Der Alkoholgehalt von 53 % vol. untermalt harmonisch die Geschmacksnuancen, setzt Akzente und begleitet das ausgiebige Finish mit intensiven Aromen.
Der La Fee XS Swiss servieren Kenner pur oder mit Eiswasser. Der üblicherweise verwendete Zucker ist nicht notwendig, da Schweizer Absinthe weniger Bitterstoffe enthalten. Bestens eignet sich der köstliche Tropfen als Basis für herrliche Cocktails. Nachdem sich Absinth wieder unter den legalen Spirituosen befindet, genießen Absinthfreunde ihn wie zu Zeiten von Picasso und Degas. Die aufregende Spirituose kommt in einer formschön gestalteten 700-ml-Flasche zum Feinschmecker. Wir führen in unserem Onlineshop ein reichhaltiges Spirituosensortiment. Dieses enthält neben dem La Fee XS Swiss und La Fée Francaise auch den deutschen Tabu Absinth.
