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Extasis Rouge Grand Cru Chablais AOC 2019 75 cl 13.5%

CHF 25.00

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Genuss & Charakter

Komplexer, tief rot-violetter Rotwein aus Chablais mit Aromen von schwarzen Früchten, feinen Gewürzen und dezenten Röstaromen. 12 Monate im Eichenfass gereift.

Servierempfehlung: Bei 16–18 °C servieren.

Passt zu: Passt zu Wild, Lammkoteletts, Rinderfilet, Pasta, asiatischen Gerichten, Hartkäse und dunkler Schokolade.

Genussempfehlung: Ideal zum genussvollen Abendessen oder für besondere Anlässe.

Produktdetails

Produktart
Wein
Typ
Rotwein
Marke
Extasis
Hersteller
Hammel S.A.
Land
Schweiz
Region
Waadt
Subregion
Chablais
Jahrgang
2019
Füllmenge
75 cl
Alkohol
13.5%
Kategorien
Rotwein, Wein
Schlagwörter
Eichenfass, Grand Cru
Artikelnummer
09042 / 7610365577326 - 2019

Beschreibung

Der Extasis Rouge Grand Cru Chablais AOC 2019 ist ein ausgewogener Rotwein, der aus der renommierten Schweizer Weinregion Waadt stammt. Hergestellt wird dieser Wein von Hammel S.A., einem bekannten Produzenten, der für Qualität und Tradition im Weinbau steht. Der Wein trägt stolz die Grand Cru-Bewertung und stammt aus dem Chablais, einer Subregion, die für ihre charakterstarken und eleganten Rotweine bekannt ist.

Das Jahr 2019 brachte ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben, was dem Extasis Rouge eine besondere Finesse und Ausdrucksstärke verliehen hat. Bereits im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen rot-violetten Farbe, die auf seine Konzentration und Intensität schliessen lässt. Das Bouquet ist geprägt von Aromen schwarzer Früchte, begleitet von dezenten Röstnoten und feinen Gewürzen, die von der 12-monatigen Reifung im Eichenfass stammen. Durch diesen Ausbau erhält der Wein nicht nur zusätzliche Komplexität, sondern auch eine elegante Struktur und einen harmonischen Abgang.

Mit einem Alkoholgehalt von 13.5% und der ausgewogenen Balance zwischen Frucht, Würze und feiner Holznote, spricht dieser Rotwein anspruchsvolle Geniesser und Liebhaber klassischer Schweizer Rotweine an. Die Kombination aus Tiefe, Klarheit und dezenter Kraft macht ihn vielseitig einsetzbar und besonders attraktiv für besondere Anlässe oder ein genussvolles Abendessen im Kreis von Freunden und Familie.

Der Extasis Rouge Grand Cru entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C serviert wird. Seine Vielseitigkeit zeigt sich besonders in der Kombination mit Speisen: Er harmoniert hervorragend mit Wildgerichten, Lammkoteletts oder einem saftigen Rinderfilet. Auch Pasta mit kräftigen Saucen, asiatische Gerichte, würziger Hartkäse oder sogar ein Stück dunkle Schokolade passen ausgezeichnet zu diesem Wein und unterstreichen seinen Charakter.

Mit seinem komplexen, aber zugänglichen Profil eignet sich dieser Grand Cru Rotwein aus dem Chablais auch ideal als Geschenk für Weinliebhaber oder als elegantes Highlight in der eigenen Weinsammlung. Für Kenner wie für Entdecker der Schweizer Weinwelt ist er eine sichere Wahl, die sowohl Qualität als auch Regionalität verbindet.

Expertise

Sommelier Profil

Erscheinungsbild

Glanz
Brillant
Klarheit
Klar
Farbintensität
Tief
Perlage / Still
Still
Farbton
Violett

Struktur

Säure
Mittel
Alkoholwahrnehmung
Mittel
Balance
Ausgewogen
Körper
Mittel
Süßewahrnehmung
Trocken
Tannin
Mittel
Tannincharakter
Reif
Textur
Weich

Stil und Charakter

Stil
Fruchtbetont, Würzig, Holzwürzig, Elegant, Komplex

Aromatik

Frucht
Schwarzkirsche, Zwetschge, Heidelbeere
Gewürze
Pfeffer

Abgang

Charakter
Fruchtig, Würzig, Holzwürzig, Harmonisch
Länge
Lang

Vinifikation

Barrique
Barrique-Ausbau
Holzausbau
Im Holz ausgebaut

Servieren

Dekantieren
Kurz belüften
Glas
Bordeauxglas
Serviertemperatur
Temperiert servieren

Begleitung

Speisenbegleitung
Wild, Lamm, Rindfleisch, Pasta, Hartkäse

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