Der Extasis Blanc Grand Cru Chablais 2021 präsentiert sich als hochwertiger Weisswein aus der idyllischen Schweizer Region Waadt, genauer aus dem renommierten Chablais. Produziert wird dieser Wein von Hammel S.A., einem etablierten Namen für charakterstarke Weine mit lokaler Identität. Die Cuvée vereint vier elegante Rebsorten: Chasselas, Chardonnay, Pinot Gris und Viognier, die gemeinsam für eine komplexe und harmonische Struktur sorgen.
Im Glas besticht der Extasis Blanc mit einer klaren, brillanten Farbe und verlockendem Duft. In der Nase entfalten sich feine Noten von Pfirsich und Aprikose, untermalt von floralen Nuancen, die zu einem frischen, mineralischen Gesamteindruck führen. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausdrucksstark und lebendig, dabei ausgewogen mit einer gut eingebundenen Säure und einer prägnanten Mineralität, die typisch für grosse Chablais-Weissweine ist. Die feinen Fruchtnoten werden getragen von einer angenehmen Frische, was den Wein sowohl spannend als auch vielseitig macht.
Mit seinen 13.5% Alkoholvolumen und einem Flascheninhalt von 75 cl eignet sich dieser Jahrgang 2021 für unterschiedlichste Genussmomente. Serviert wird der Extasis Blanc Grand Cru Chablais am besten gut gekühlt bei 10 bis 12 °C, um seine Vielfalt und Mineralität optimal zur Geltung zu bringen. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet ebenso gekonnt feine Speisen.
Kulinarisch zeigt sich der Extasis Blanc als idealer Partner zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders Fisch und Meeresfrüchte, aber auch Geflügel, helles Fleisch sowie cremige Pastavariationen harmonieren ausgezeichnet mit seiner frischen, aromatischen Art. Auch zu mildem Käse oder vegetarischen Köstlichkeiten bringt er Struktur und Eleganz auf den Tisch und sorgt so für besondere Genussmomente.
Dieser Weisswein richtet sich an Weinliebhaber, die das Zusammenspiel von Mineralität, Fruchtigkeit und markanter Frische schätzen. Dank seines eleganten Charakters und seiner ausgewogenen Cuvée ist der Extasis Blanc Grand Cru Chablais ein spannender Vertreter seiner Region, der sowohl Kenner als auch Neuentdecker begeistern kann. Seine Vielseitigkeit macht ihn zur perfekten Wahl für festliche Anlässe und genussvolle Abende gleichermaßen.
