Der Domaine de Crochet Cuvée Charles Auguste 2018 ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Region Mont-sur-Rolle im Waadtland, Schweiz. Produziert von Hammel – Terres de Vins, präsentiert sich diese Cuvée als Grand Cru, der die Vielfalt und das klassische Potenzial der La Côte AOC widerspiegelt. Sorgfältig komponiert aus den Rebsorten Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, zeigt der Wein im Glas eine tief granatrote Farbe, die einen eindrucksvollen ersten Eindruck hinterlässt.
Die Nase begeistert durch ein komplexes Aromenspiel, in dem Noten von weißem Pfeffer, feiner Zeder, reifer Lakritze und ausdrucksstarken schwarzen Früchten harmonisch vereint sind. Am Gaumen beeindruckt der Cuvée Charles Auguste mit einer dichten, vielschichtigen Struktur und einer ausbalancierten, samtigen Fülle. Die Reifezeit von 18 Monaten in Eichenbarriques verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz, die in einem langen, ausgewogenen Finale münden.
Der Jahrgang 2018 profitiert von einem gelungenen Zusammenspiel der vier Traubensorten, die jeweils ihren eigenen Charakter in die Cuvée einbringen. Syrah sorgt für Würze und eine subtile Frische, während die Bordeaux-Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot dem Wein Kraft, Fruchtigkeit und eine gewisse Geschmeidigkeit verleihen. Diese gelungene Verbindung macht den Wein zu einer spannenden wie auch harmonischen Kreation.
Für den besten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius. In Verbindung mit einer kurzen Belüftung kommen die Aromen besonders schön zur Geltung. Der Cuvée Charles Auguste eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Insbesondere passt er zu Lammkeule, exklusivem Wagyu-Rind, Wild oder feinen Speisen mit Pilzen. Zu festlichen Anlässen oder als Geschenk entfaltet dieser Grand Cru zudem seine repräsentative Ausstrahlung und bleibt auch bei Kennern eindrucksvoll in Erinnerung.
Insgesamt steht der Domaine de Crochet Cuvée Charles Auguste 2018 für Schweizer Rotweinkultur auf hohem Niveau. Seine Herkunft aus Mont-sur-Rolle, die meisterhafte Arbeit des Produzenten Hammel – Terres de Vins und die ausgewogene Komposition der Rebsorten vereinen sich in einem Wein, der für genussvolle und besondere Momente geschaffen ist. Die Verbindung von regionaler Typizität und internationaler Stilistik macht ihn zu einer attrakiven Wahl für Liebhaber eleganter und komplexer Rotweine.
