Der Extasis Blanc Grand Cru Chablais AOC 2021 ist ein eleganter, vielschichtiger Schweizer Weisswein aus der renommierten Region Chablais. Eine harmonische Cuvée aus Chasselas, Chardonnay, Pinot Gris und Viognier, die alpine Frische mit Tiefe, Mineralität und aromatischer Fülle verbindet.
REBSORTEN
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Chasselas
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Chardonnay
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Pinot Gris
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Viognier
VINIFIKATION & AUSBAU
Für diesen Grand Cru werden ausgesuchte Fässer verwendet, deren Inhalt aus speziell selektionierten Parzellen stammt, auf denen zuvor ein wenig ertragreicher Pinot Noir wuchs. Die Auswahl der Parzellen erfolgt jahrgangsabhängig, was dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und Charakter verleiht.
FARBE, NASE & GAUMEN
Farbe: Brillante, gelbe Robe.
Nase: Komplexes, vielschichtiges Bouquet mit fruchtigen Noten von Pfirsich, Aprikose und Quitte, ergänzt durch florale Aromen von Lindenblüten, Weissdorn und Holunderblüten.
Gaumen: Harmonisch, elegant und präzise. Feine mineralische Akzente sorgen für Frische und Struktur. Langer, intensiver Abgang mit schöner Balance und Tiefe.
GENUSS- & SPEISEEMPFEHLUNG
Ideal als feiner Apérowein oder zu Fischgerichten, Krustentieren, Geflügel, hellem Fleisch, cremigen Pastagerichten, mildem Käse oder vegetarischer Küche.
Empfohlene Serviertemperatur: 10–12 °C.
