Extasis Blanc Grand Cru Chablais 2021 75 cl 13.5%

CHF 19.50

22 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Genuss & Charakter

Eleganter, komplexer Weisswein aus Chablais mit Noten von Pfirsich, Aprikose und floralen Akzenten, mineralisch frisch und ausdrucksstark. Harmonische Cuvée aus Chasselas, Chardonnay, Pinot Gris und Viognier.

Servierempfehlung: Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren.

Passt zu: Passt ideal zu Fisch, Krustentieren, Geflügel, hellem Fleisch, cremiger Pasta, mildem Käse oder vegetarischer Küche.

Genussempfehlung: Ideal als Apérowein oder Begleiter zu feinen Speisen.

Produktdetails

Produktart: Wein
Typ: Weisswein
Marke: Extasis
Hersteller: Hammel S.A.
Land: Schweiz
Region: Waadt
Subregion: Chablais
Jahrgang: 2021
Füllmenge: 75 cl
Alkohol: 13.5%
Kategorien: Wein, Weisswein
Schlagwörter: Cuvée, fruchtig, mineralisch
Artikelnummer: 09041 / 7610365386003-1

Beschreibung

Der Extasis Blanc Grand Cru Chablais 2021 präsentiert sich als hochwertiger Weisswein aus der idyllischen Schweizer Region Waadt, genauer aus dem renommierten Chablais. Produziert wird dieser Wein von Hammel S.A., einem etablierten Namen für charakterstarke Weine mit lokaler Identität. Die Cuvée vereint vier elegante Rebsorten: Chasselas, Chardonnay, Pinot Gris und Viognier, die gemeinsam für eine komplexe und harmonische Struktur sorgen.

Im Glas besticht der Extasis Blanc mit einer klaren, brillanten Farbe und verlockendem Duft. In der Nase entfalten sich feine Noten von Pfirsich und Aprikose, untermalt von floralen Nuancen, die zu einem frischen, mineralischen Gesamteindruck führen. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausdrucksstark und lebendig, dabei ausgewogen mit einer gut eingebundenen Säure und einer prägnanten Mineralität, die typisch für grosse Chablais-Weissweine ist. Die feinen Fruchtnoten werden getragen von einer angenehmen Frische, was den Wein sowohl spannend als auch vielseitig macht.

Mit seinen 13.5% Alkoholvolumen und einem Flascheninhalt von 75 cl eignet sich dieser Jahrgang 2021 für unterschiedlichste Genussmomente. Serviert wird der Extasis Blanc Grand Cru Chablais am besten gut gekühlt bei 10 bis 12 °C, um seine Vielfalt und Mineralität optimal zur Geltung zu bringen. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet ebenso gekonnt feine Speisen.

Kulinarisch zeigt sich der Extasis Blanc als idealer Partner zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders Fisch und Meeresfrüchte, aber auch Geflügel, helles Fleisch sowie cremige Pastavariationen harmonieren ausgezeichnet mit seiner frischen, aromatischen Art. Auch zu mildem Käse oder vegetarischen Köstlichkeiten bringt er Struktur und Eleganz auf den Tisch und sorgt so für besondere Genussmomente.

Dieser Weisswein richtet sich an Weinliebhaber, die das Zusammenspiel von Mineralität, Fruchtigkeit und markanter Frische schätzen. Dank seines eleganten Charakters und seiner ausgewogenen Cuvée ist der Extasis Blanc Grand Cru Chablais ein spannender Vertreter seiner Region, der sowohl Kenner als auch Neuentdecker begeistern kann. Seine Vielseitigkeit macht ihn zur perfekten Wahl für festliche Anlässe und genussvolle Abende gleichermaßen.

Expertise

Sommelier Profil

Erscheinungsbild

Glanz: Brillant
Klarheit: Klar
Farbintensität: Hell
Perlage / Still: Still
Farbton: Strohgelb

Struktur

Säure: Mittel
Alkoholwahrnehmung: Mittel
Balance: Ausgewogen
Körper: Mittel
Süßewahrnehmung: Trocken
Textur: Saftig

Stil und Charakter

Stil: Frisch, Fruchtbetont, Floral, Mineralisch, Elegant

Aromatik

Erdige Noten: Mineralisch
Frucht: Pfirsich, Aprikose, Quitte

Abgang

Charakter: Frisch, Fruchtig, Mineralisch, Harmonisch
Länge: Mittel

Servieren

Dekantieren: Nicht dekantieren
Glas: Weißweinglas
Serviertemperatur: Gekühlt servieren

Begleitung

Speisenbegleitung: Aperitif, Fisch, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce, Käse

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