Beschreibung
1918, kurz nach dem 1. Weltkrieg, kreierte Firmin Filliers (1888-1965), Masterdestillateur in 3. Generation, eine Rezeptur für einen Gin. Leider blieb dieser Gin seither in der Schublade – bis heute! Pedro Saez del Burgo, der seit 20 Jahren Masterdestillateur bei Filliers ist, entschied, diesen Gin jetzt aufzugreifen, denn die exakte Rezeptur, die Mischungsverhältnisse der 28 Botanicals und die Probeflasche wurden über all die Jahre in der Destille aufbewahrt. Nach zweijähriger Arbeit und Perfektionierung bringt Filliers nun seinen ersten Gin auf den Markt – „Filliers Dry Gin 28“. Der Name ist den 28 Botanicals entlehnt, die dieser Gin enthält: Koriandersamen, Angelikawurzeln, Enzianwurzeln, Ingwer, Kardamom, Lavendelblüten, Orangenblüten, Calamus (eine Rattenpalme), belgische Hopfenblüten und diverse Zitrusfrüchte. Vollmundig und erwachsen gibt sich dieser Gin, mit körperreichen Zitrusnoten und floralen Aromen hervorragend ausbalanciert. Abgefüllt wird der „Filliers Dry Gin 28“ mit 46% Vol in einer schönen 0,5l Apotheker-Flasche. Laut Angaben von Filliers, ist es nicht nur Filliers erster Gin, sondern sogar der erste Premium Gin von ganz Belgien, der bereits 2012 schon eine Silbermedaille gewonnen hat. Fazit: Ein sehr gelungener Gin, der hoffentlich an Bekanntheitsgrad gewinnt und sich einen beständigen Platz im Gin-Segment erobert. Trotz aller Originalität des Flascheninhalts drängt sich einem die Frage auf, ob man sich beim Design nicht an bereits etablierten Marken orientiert hat, denn die Flaschenform ist jene des „Monkey 47“ und der Schriftzug auf dem Label ähnelt sehr dem des „Bols Amsterdam Genever“.
