Fernet del Frate Angelico von Tempus Fugit Spirits ist ein charaktervoller Kräuterlikör, der von Matter Luginbühl AG in Kallnach, im Kanton Bern, Schweiz, mit viel Liebe zum Detail produziert wird. Dieser Fernet ist eine Neuinterpretation eines traditionsreichen Rezepts aus den 1930er Jahren und überzeugt durch seine ausgeprägten Bitter- und Kräuternoten. Mit einem Alkoholgehalt von 44% und einem Flaschenvolumen von 70 cl präsentiert sich Fernet del Frate Angelico als kraftvoller und komplexer Digestif für anspruchsvolle Genießer.
Die Herstellung erfolgt mit einer sorgfältig arrangierten Balance aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Die dichte, fast mystisch anmutende Aromatik erinnert an dunkle Kräuter, Noten von Rinde und Wurzeln, die sich harmonisch zu einem intensiven und doch feinen Bittergeschmack zusammenfügen. Am Gaumen zeigt sich der Likör vielschichtig, mit ausgeprägter Bitterkeit und einer langanhaltenden, trockenen Würze. Der Stil ist deutlich von traditionellen italienischen Fernets geprägt, bleibt dabei aber authentisch schweizerisch in seinen Nuancen und der handwerklichen Umsetzung.
Fernet del Frate Angelico eignet sich hervorragend zum puren Genuss bei Zimmertemperatur, wo die komplexe Kräutervielfalt ihr volles Aromaprofil entfalten kann. Auch als Zutat in klassischen Cocktails weiß er zu überzeugen, besonders etwa im bekannten Cocktail «Toronto», wo er eine besondere Tiefe verleiht. Für Bartender und Liebhaber anspruchsvoller Mixgetränke eröffnet sich ein breites Spektrum kreativer Möglichkeiten, diesen Fernet als geschmackgebende Komponente einzusetzen.
Auch in der kulinarischen Begleitung macht dieser Likör eine ausgezeichnete Figur. Er passt ideal zu dunkler Schokolade und kräftigem Espresso und eignet sich exzellent als Digestif nach einem ausgiebigen Menü. Die Bitterkeit unterstreicht dabei den Genuss nach dem Essen und sorgt für einen angenehmen Abschluss. Die aromatische Struktur harmoniert darüber hinaus besonders gut mit starken Kaffeespezialitäten und bittersüßen Desserts.
Die Marke Tempus Fugit Spirits steht für hochwertige Interpretationen klassischer Spirituosen und legt dabei grossen Wert auf Authentizität und Handwerkskunst. Mit der Produktion bei Matter Luginbühl AG wird schweizerische Brenntradition erlebbar. Fernet del Frate Angelico ist damit nicht nur eine Bereicherung für jede gepflegte Hausbar, sondern auch ein Statement für Qualität und Ursprünglichkeit.
Dieser Fernet-Likör spricht all jene an, die Bitterkeit und Kräuteraromen schätzen, sowohl als Purgenuss wie auch im Cocktailglas. Die Verbindung von Tradition, Schweizer Herkunft und handwerklicher Herstellung macht ihn zu einer besonderen Empfehlung für Liebhaber von edlen Digestifs und anspruchsvollen Spirituosen.
