Firmengeschichte von Black Sea Gold Pomorie
Pomorie ist ein Ort mit einer reichen, turbulenten Geschichte und mit einer berühmten Weinbautradition. Im Laufe der Jahrhunderte reiste die Tradition der herrlichen Pompey-Weine, die zu Ehren der königlichen Tische im antiken Troja und der mittelalterlichen Städte Genua und Venedig ein Ehrengast waren, um die ganze Welt.
Die Geschichte des Goldmeeres im Schwarzen Meer begann 1924 – in Pomorie gründeten die Bulgaren die erste Weinbaugenossenschaft “Dimyat”. Die jahrhundertealte Erfahrung in der Weinherstellung gibt dem Pomorie Weingut1932 das Selbstbewusstsein, der erste moderne Weinkeller der Stadt zu werden.
In den 1950er Jahren erlangte Black Sea Gold das Image einer modernen Anlage, deren Produktion einen hohen Stellenwert hatte. Zwanzig Jahre später hat das Weingut Pomorie eine neue Gelegenheit zum Stolz: Es wurde ein spezieller Keller mit 12.000 Eichenfässern für die Reifung eines Weindestillats geschaffen. Im Jahr 1994 importiert der Winzer aus Frankreich 8 originale Destillen aus dem Cognac-Gebiet, mit denen Pomories “Gold” beginnt, die besten Qualitätsbrände in Südosteuropa herzustellen.
Der ehemalige Keller von 1932 ist heute das Herz eines einzigartigen Hotelkomplexes für den modernen Weintourismusmit einem schönen Restaurant, Verkostungen und einem Museum, dass den Fans klassischer Weine wie der Via Pontica bekannt ist.
In den Jahren 2007-2013 investiert Black Sea Gold mehr als 5,5 Millionen Euro in den Bau eines Mikro-Jahrgangs. Micro Weine (Garagenweine) ist eine einzigartige Weinherstellungstechnologie, bei der jeder Prozess manuell durchgeführt wird. Es ermöglicht die Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen in limitierter Auflage.
Im Mittelpunkt stehen die gut gepfropften Rebstöcke. Sie besitzen mehr als 650 Hektar eigene Rebsorten der berühmtesten klassischen Weinsorten. Dort werden alle Prozesse manuell durchgeführt – von der Ernte über die feine Trennung der Körner von den Trauben bis hin zur genauen Sortierung der vollständig gesunden und reifen Traube.
Black Sea Gold Pomorie Weinberge
Außergewöhnlicher Wein wird aus außergewöhnlichen Trauben hergestellt. Black Sea Gold Pomorie liegt an der Küste und ist bekannt als eines der besten Territorien für den Anbau weißer Rebsorten.
Die Qualität der Trauben ist der Hauptfaktor bei der Weinproduktion. Das Unternehmen bereitet auf 650 Hektar Weingärten klassische Weinsorten vor, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonen, Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc und die lokale Rebe Thracian Mavrud.
Die Weinberge in den Dörfern Razboyna, Troyanovo, Asparuhovo und Rujitsa liegen auf sandigen Böden mit hervorragender Drainage, die den Weinen außergewöhnliche Finesse und Mineralität verleihen.
