Opthimus Rum 25 yo 70cl

Der Opthimus Rum 25 Years Old ist ein aussergewöhnlicher Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik und gilt als Meisterwerk der renommierten Rumproduzenten Oliver & Oliver. Mit der höchsten akademischen Auszeichnung „Summa Cum Laude“ steht diese Abfüllung für absolute Spitzenqualität, jahrzehntelange Erfahrung und kompromisslose Handwerkskunst.

HERKUNFT & PHILOSOPHIE

Die Familie Oliver blickt auf kubanische Wurzeln bis ins 14. Jahrhundert zurück und ist seit Generationen in der Rumherstellung tätig. Seit 1997 produziert Oliver & Oliver in Santo Domingo Oeste limitierte, nummerierte Premium-Rums. Dabei wird die klassische kubanische Rumtradition gepflegt und mit Rums aus der Dominikanischen Republik, Panama und Trinidad gearbeitet.

Die aussergewöhnliche Qualität entsteht durch:

• lange Reifung (3–30 Jahre) in Eichenfässern

• das Soleraverfahren

• die persönliche Aufsicht von Masterblender Don Pedro Oliver, der jede Abfüllung kontrolliert und bei Spitzenqualitäten mit seiner Unterschrift auf dem Etikett zertifiziert

REIFUNG & ABFÜLLUNG

Der Opthimus 25 YO durfte ein Vierteljahrhundert reifen und wurde 2009 abgefüllt. Jede Flasche ist handnummeriert, trägt das Abfülljahr und ist nur in streng limitierter Stückzahl erhältlich – ein echtes Sammlerstück für Rum-Kenner.

FARBE, NASE & GAUMEN

Farbe: Intensive, dunkle Mahagonifarbe – Ausdruck der langen Reifung.

Nase: Zart, weich und sinnlich. Toffee, Karamell und eine feine, natürliche Süsse steigen elegant in die Nase.

Gaumen: Unglaublich weich und harmonisch. Honig, Toffee, Vanille, Schokolade und Kakao entfalten sich vollmundig, intensiv und dennoch niemals schwer oder überladen.

Abgang: Sehr lang, intensiv und ausgewogen. Würze und Süsse wechseln sich elegant ab und sorgen für ein nachhaltiges, luxuriöses Finale.

GENUSSEMPFEHLUNG

Ein Rum für besondere Momente. Pur geniessen, idealerweise bei Zimmertemperatur und mit etwas Zeit im Glas – dieser Rum verdient Aufmerksamkeit.