Vecchio Amaro del Capo 70 cl 35%

CHF 27.50

Genuss & Charakter

Ein traditioneller kalabrischer Kräuterlikör, hergestellt aus 29 Kräutern, Blüten, Früchten und Wurzeln, mit einem bittersüßen Geschmack und einer goldgelben Farbe.

Servierempfehlung: Eisgekühlt bei -20 °C servieren.

Passt zu: Passt hervorragend als Digestif nach dem Essen.

Genussempfehlung: Ideal für den puren Genuss oder als Basis für Cocktails.

Produktdetails

Produktart
Spirituose
Typ
Likör
Hersteller
Distilleria Caffo
Land
Italien
Region
Kalabrien
Füllmenge
70 cl
Alkohol
35%
Kategorien
Likör, Spirituosen
Schlagwörter
bitter-süß, Digestif
Artikelnummer
06097 / 8004499750011
GTIN / EAN
8004499750011

Beschreibung

Vecchio Amaro del Capo ist ein traditionsreicher Likör aus Kalabrien, der von der renommierten Distilleria Caffo in Italien hergestellt wird. Dieser Kräuterlikör gehört zu den bekanntesten Spirituosen Süditaliens und überzeugt durch seine besondere Rezeptur, bei der klassische Kräuter, fein abgestimmte Blüten, Früchte und Wurzeln miteinander kombiniert werden. Das Ergebnis ist ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das regional verwurzelt und dennoch zeitlos ist. Vecchio Amaro del Capo präsentiert sich als Likör mit ausgewogenem bittersüßem Profil. Die Kombination der sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten sorgt für einen harmonischen Charakter, bei dem dezente Bitterstoffe auf eine angenehme, süßliche Note treffen. Die goldgelbe Farbe unterstreicht die Hochwertigkeit und den traditionellen Stil dieses Kräuterlikörs. Die Herstellung folgt einer bewährten Rezeptur, bei der Wert auf ein produkttypisches, klares Aroma und einen reinen Geschmack gelegt wird. Die Flasche enthält 70 cl und besitzt einen Alkoholgehalt von 35%, wodurch der Likör seinen kräftigen Charakter entfaltet, ohne dabei zu dominant zu wirken.

Ein besonderer Genussmoment ergibt sich, wenn der Vecchio Amaro del Capo eisgekühlt serviert wird. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa -20 °C. So entfaltet der Likör seine feinen Aromenschichten und bietet einen erfrischenden, eleganten Trinkgenuss, der insbesondere nach dem Essen als Digestif geschätzt wird. Durch das Kühlen kommt die angenehm kräuterige und bittersüße Nuance besonders gut zur Geltung und sorgt für ein langanhaltendes Finish am Gaumen. Für Freunde klassischer Cocktails eröffnet dieser Kräuterlikör zudem vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Er eignet sich als Basis für raffinierte Mixgetränke, verleiht Longdrinks einen charaktervollen Twist oder kann kreativ mit spritzigen und fruchtigen Komponenten kombiniert werden.

Das Herkunftsland Italien, genauer gesagt die Region Kalabrien, prägt den Vecchio Amaro del Capo durch Zutaten aus der mediterranen Flora und eine Destilliertradition, die seit Generationen weitergegeben wird. Der Bezug zur Region macht ihn zu einer authentischen Spezialität, die Liebhaber von Kräuterlikören besonders schätzen. Sein bittersüßer, frischer Charakter und das ausgewogene Spiel zwischen Kräutertönen und milder Süße eignen sich hervorragend, um einen besonderen Abschluss eines Essens zu zelebrieren oder Freunde im Kreis eines geselligen Abends zu überraschen.

Vecchio Amaro del Capo spricht Kenner und Neuentdecker gleichermaßen an und überzeugt als vielseitiger, eleganter italienischer Likör mit kalabrischer Seele. Mit seinem harmonischen Geschmacksbild und der hochwertigen Verarbeitung steht er für Genussmomente, die Tradition und zeitgenössisches Lebensgefühl verbinden.

Expertise

Sommelier Profil

Erscheinungsbild

Klarheit
Klar
Farbintensität
Mittel
Farbton
Goldgelb

Aromatik

Zitrus
Orange, Bergamotte
Florale Noten
Orangenblüte, Jasmin, Lavendel
Kräuter
Minze, Fenchel
Gewürze
Nelke, Kardamom, Zimt
Süße Aromen
Honig, Vanille

Abgang

Charakter
Süßlich, Kräuterbetont, Bitter, Fruchtig
Länge
Mittel

Reifung

Fasstyp
Neue Eiche
Methode
Solera-Verfahren
Reifungsstatus
Fassgereift

Begleitung

Speisenbegleitung
Dessert, Kaffee, Espresso

Gaumen

Antrunk
Süßlich
Balance
Ausgewogen
Geschmacksintensität
Hoch
Wärme / Alkoholschärfe
Wärmend
Gewürzintensität
Hoch

Herstellung

Filtration
Kühlgefiltert
Verarbeitung
Mazeration, Süßung, Aromatisierung

Rohstoffbasis

Grundrohstoff
Kräuter, Gewürze, Botanicals

Stil und Charakter

Stil
Harmonisch, Kräuterbetont, Süßlich

Servieren

Verdünnung
Ohne Wasser
Glas
Likörglas
Methode
Gekühlt, Im Cocktail
Genussrolle
Digestif, Cocktailbasis
Serviertemperatur
Gekühlt

Struktur

Alkoholwahrnehmung
Gut integriert
Balance
Ausgewogen
Körper
Mittel
Intensität
Mittelintensiv
Süße
Süßlich
Textur
Weich, Cremig

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