Strohgelbe Farbe im Glas. Der aus Rotweintrauben gewonnene weisse Merlot verströmt den Duft von Äpfeln und blumigen Noten. Ein frischer Genuss mit mineralischen Akzenten und einem angenehmen Finale.

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden per Hand gelesen und entrappt, danach folgt eine sanfte Pressung. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt und danach reift der Wein während circa 7 Monaten auf der Hefe.