Ojo Negro Malbec 2018 75cl
Vergärung mit traubeneigenen Hefen im Beton – und Stahltank, Ausbau in französischen Barriques. Frei von tierischen Erzeugnissen – vegan zertifizert.
Violettrote, sehr dunkle Farbe. Edles Bouquet mit Noten von Brombeeren, violetten Blüten, Schwarztee. Kompakt und dicht gebauter Wein mit viel Rasse, noch straffem Tannin, frischer Säure und schöner, leicht salziger Mineralität. Feine, langanhaltende Fruchtspur am Gaumen mit etwas Graphit und Bleistift im Abgang. Noch sehr jung und mit viel Potential.
