🍷 MALO 2019 – Ojo de Agua (Dieter Meier) | Bio & Vegan

Argentinien – Mendoza | Malbec 55 %, Merlot 33 %, Cabernet Sauvignon 12 %

Der MALO 2019 ist einer der bedeutendsten Weine von Ojo de Agua – dem Bio-Weingut des Schweizer Künstlers, Musikers und Unternehmers Dieter Meier.
Eine kraftvolle, tiefgründige Rotwein-Cuvée aus Mendoza, biologisch zertifiziert und vegan produziert – ein Wein voller Ausdruck, Seele und Charakter.

🌿 Charakter & Aromatik

Im Glas zeigt sich ein sattes, undurchdringliches Dunkelrot.
Die Nase ist vielschichtig und intensiv:

• violette Blüten

• Zedernholz

• Dörrpflaumen

• Tabak

Am Gaumen präsentiert sich MALO stoffig, kompakt und kraftvoll, mit:

• feinkörnigem, reifem Tannin

• saftigem Extrakt

• einem mineralischen Nerv

• viel Körper und Tiefe

Ein Wein „aus einem Guss“ – kraftvoll, strukturiert und mit langem Reifepotenzial.

🏡 Weingut Ojo de Agua – Dieter Meiers Bio-Pionierprojekt

Dieter Meier, international bekannt als Mitglied von Yello, setzt in Argentinien auf:

• biologische Landwirtschaft (CH-Bio-006)

• geringe Erträge

• handwerkliche Selektion

• nachhaltige Produktion

• vegan zertifizierte Verarbeitung

Seine Weine zählen zu den ehrlichsten und hochwertigsten Bio-Weinen Argentiniens.

🍇 Vinifikation & Ausbau

• Trauben aus stark ertragsreduzierten Parzellen

• Handlese & sorgfältige Selektion

• Vergärung im Barrique

• 24 Monate Reifung in französischen Barriques

• biologisch & vegan zertifiziert

• keine tierischen Hilfsstoffe

Traditionelle Handwerkskunst trifft moderne Präzision.

🍽️ Speisenempfehlung

Perfekt zu:

• rotem Fleisch (Steak, Roastbeef, Lamm)

• weissem Fleisch (Kalb, Geflügel)

• geschmorten Gerichten

• kräftigen, würzigen Speisen

• reifem Hartkäse

Serviertemperatur: 14–16 °C
Trinkreife: 2022–2030

🌟 The Liquor Store Empfehlung

Ein grossartiger Bio-Rotwein mit Tiefe, Struktur und langem Nachhall – ideal für Liebhaber kraftvoller, barrique-gereifter Cuvées.
MALO 2019 zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter argentinische Premium-Weine besitzen können.

📋 Weindaten

Name: MALO 2019
Weingut: Ojo de Agua – Dieter Meier
Region: Mendoza, Argentinien
Rebsorten: 55 % Malbec, 33 % Merlot, 12 % Cabernet Sauvignon
Weintyp: Rot, trocken
Ausbau: 24 Monate Barrique
Bio: CH-Bio-006
Vegan: ja
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14.5 % vol
Trinkreife: 2022–2030
Allergene: enthält Sulfite