Der Rossi d’Angera Altana del Borgo 1991 ist ein exquisiter Grappa, der sich durch seinen aussergewöhnlichen Jahrgang und seine lange Reifezeit auszeichnet. Hergestellt vom traditionsreichen Haus Rossi d’Angera in der italienischen Lombardei, verbindet dieses Destillat jahrzehntelange Erfahrung mit handwerklicher Präzision. Die Grundlage bildet hier der Jahrgang 1991 aus Moscato-Trauben, was dem Grappa einen einzigartigen Charakter und vielschichtige Aromen verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 42.5% präsentiert sich der Rossi d’Angera Altana del Borgo kraftvoll und gleichzeitig elegant im Glas. Seine aufwendige Fassreifung in französischer Eiche über mehr als zwei Jahrzehnte führt zu einer bemerkenswerten Tiefe und Komplexität, unterstützt von einem harmonischen Zusammenspiel aus würzigen, fruchtigen und feinherben Nuancen.
Das Geschmacksprofil dieses Grappas ist von bemerkenswerter Komplexität geprägt: Feine Nuancen von Gewürzen, elegante Noten von Bienenwachs, sowie aromatische Anklänge von Feigen und Tabak umspielen den Gaumen. Die lange Reifezeit hat ihm eine samtige Textur und eine ausgewogene Milde verliehen, die selbst anspruchsvolle Kenner begeistert. Sein Auftreten im Glas ist ebenso überzeugend – ein intensives, klares Farbspiel wird von einem vielschichtigen Duft ergänzt, der zum Verweilen und Geniessen einlädt.
Pur entfaltet der Rossi d’Angera Altana del Borgo 1991 seine volle Aromatik am besten. Idealerweise wird er bei Zimmertemperatur in einem grosszügigen Ballonglas serviert, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Als vollmundiger Digestif setzt er einen stilvollen Abschluss nach einem feinen Essen, eignet sich aber auch hervorragend als besonderer Begleiter zu gereiftem Käse oder dunkler Schokolade. Diese harmonische Kombination hebt die subtilen Geschmacksnoten des Grappas hervor und verstärkt den Genuss.
Dieser Grappa richtet sich besonders an Liebhaber charaktervoller und reifer Destillate und ist zudem eine exzellente Wahl als Geschenk für Kenner oder zu einem besonderen Anlass. Mit seiner ausgewogenen Komposition, der exklusiven Herkunft und dem seltenen Jahrgang vereint der Rossi d’Angera Altana del Borgo 1991 italienische Destillierkunst auf höchstem Niveau und bietet ein Genusserlebnis, das in Erinnerung bleibt.
