Frapin V.I.P. XO Cognac

Wenn Sie einerseits wissen, mit wie viel Verstand, Erfahrung und Sorgfalt alle renommierten Häuser ihren Cognac machen, und Sie andererseits bei einer Vergleichsprobe deutlich schmecken, wie gross die Unterschiede dennoch sind, vermögen Sie einzuschätzen, welche Bedeutung die Herkunft auch beim Cognac hat. Cognac Frapin V.S.O.P. stammt im Gegensatz zu fast allen anderen V.S.O.P. Cognacs ausschliesslich aus der Grande Champagne, der vom französischen Gesetzgeber als Premier Grand Cru klassifizierten besten Cognac-Lage. Das jüngste Destillat ist über acht Jahre gereift und nicht nur wie das Gesetz es vorsieht über vier. Der Maître Chai des Hauses Frapin verwendet zur Reifung nicht irgendein Eichenholz, sondern feinste Limousineiche und gönnt sich und Frapin-Freunden in aller Welt den Luxus, ein Viertel des Destillats in neuen Holzfässern auszubauen. Das Resultat dieser besonderen Geduld und Hingabe lässt sich leicht schmecken.

Ausserordentlich komplexer, weicher und harmonischer, aber dennoch facettenreicher Cognac. Im Bouquet vereint er feine Fruchtnoten, dezente Blütendüfte und einen einladenden Vanilleton. Der Geschmack ist sehr kraftvoll und nobel. Im Abgang ist er lang und anhaltend.