Flaccianello delle Pieve Fontodi 75cl 2020
Der Flaccianello ist Fontodis Spitzenwein und besteht aus einer Selektion der besten Parzellen. Im Weinkeller erfolgt eine weitere strenge Auslese am Sortiertisch. Der Wein vergärt während mindestens drei Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschliessend erfolgt die Reifung in neuen Barriques aus Tronçais- und Allier-Eiche für etwa 24 Monate.
Der Flaccianello vereint Kraft, Dichte, Frucht und Eleganz. Rote und schwarze Beeren im Duett, dazu Lakritze und balsamische Noten. Trotz seiner Opulenz zeigt er am Gaumen eine wunderbar fokussierte Säure und ist deswegen einer der wenigen wirklich grossen Weine aus der Toskana in diesem heissen und trockenen Jahrgang.
