Mladen Vujic

Wein aus Trauben der autochthonen serbischen Sorte Tamjanika, biologisch angebaut in unseren eigenen Weinbergen, in der Lage Oaza, oberhalb des Turms Todor von Stalać, auf Löss- und Kalksteinablagerungen, wodurch sie Frische und Mineralität gewinnen. Aus handverlesenen Trauben, sechs Tage mazeriert, spontane Gärung, mit Gärung auf wilden Hefen aus dem Weinberg und minimaler Intervention durch den Winzer. 24 Monate in einem alten Akazienfass mit 500 Litern gereift . Sediment nach der Sur-Lie-Methode gewonnen. Der Wein wird nicht gefiltert und geklärt. Kann Sediment enthalten.