🍷 Superiore – Reserva Superiore (0.75 l)

Merlot 55 % – Cabernet Sauvignon 45 % | Nurellari Winery

Die Reserva Superiore ist einer der prestigeträchtigsten Rotweine der Nurellari Winery – ein kraftvoller, komplexer und aussergewöhnlich langlebiger Wein, der nach traditioneller Trocknungsmethode und langer Fassreifung entsteht.
Ein Rotwein von grosser Tiefe, Eleganz und Struktur.

🌿 Herstellung – aufwendig, traditionell & selektiv

Nur die besten, überlegenen Trauben werden für diesen Wein verwendet.

🍇 Natürliche Trocknung

Nach der Lese werden die Trauben für 25–30 Tage in:

• gut belüfteten

• kontrollierten

• trockenen

Umgebungen natürlich angetrocknet.
Diese Methode konzentriert Aromen, Zucker und Struktur – ähnlich wie beim Amarone-Stil.

🍷 Getrennte Fermentation

Die Rebsorten werden separat vergoren:

• Gärung: 18–22 Tage

• Temperatur: 18–20 °C

• anschliessend malolaktische Gärung bei 20 °C

🪵 Reifung

• 6–8 Monate im Stahltank

• mindestens 16 Monate in brandneuen Barriques höchster Qualität

Ein Wein, der Geduld und Handwerkskunst widerspiegelt.

🌟 Charakter & Aromatik

Die Reserva Superiore ist ein Wein von grosser Intensität, Tiefe und Harmonie:

• konzentrierte dunkle Früchte

• reife Kirschen und Pflaumen

• Vanille

• Gewürze

• feine Röstaromen

• subtile Kräuternoten

Im Gaumen zeigt sich der Wein:

• vollmundig

• strukturiert

• samtig

• mit reifen Tanninen

• beeindruckender Balance

• langem, eleganten Nachhall

Ein Rotwein im Premium-Stil, der Kraft mit Finesse verbindet.

🕰️ Lagerfähigkeit

Dieser Wein besitzt aussergewöhnliches Alterungspotenzial:

25–30 Jahre
bei kontrollierter Lagerung zwischen 15–20 °C.

Ein Wein für Sammler und Liebhaber langlebiger Cuvées.

🍽️ Speisenempfehlung

Perfekt zu:

• gereiftem Rindfleisch

• Lamm

• Wildgerichten

• geschmorten Speisen

• kräftigen mediterranen Gerichten

• gereiftem Hartkäse

Serviertemperatur: 16–18 °C

📋 Weindaten

• Name: Superiore – Reserva Superiore

• Rebsorten: Merlot 55 %, Cabernet Sauvignon 45 %

• Weintyp: Rot, trocken

• Füllmenge: 75 cl

• Vinifikation:

  • 6–8 Monate Stahltank

  • 16 Monate Barrique (neu)

• Herkunft: Tomorri Region, Albanien

• Produzent: Nurellari Winery