Rund um die südspanische Stadt Jerez entsteht ein aussergewöhnlicher Wein. Boden und ein besonderes Klima schaffen auf 19.000 Hektar Rebfläche beste Bedingungen. Viel Sonne und der «Poniente», ein erfrischender, feuchter Wind vom Atlantik, prägen es während der Vegetationszeit, wogegen es im Winter viel regnet. Die besten Böden, Albarizas genannt, weisen bis zu 75% Kalkanteil auf. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten – die Almacenistas.

Der Sherry von Emilio Lustau Amontillado Medium Dry Solera Reserva Los Arcos NV zeigt ein reifes Goldbraun im Glas. Der eleganter Duft von Pflaumen, Mandeln und Karamel begeistert und zeigt sich ausgewogen, mit einem zartwürzigem Nachhall.

Der Wine Spectator schreibt: «This very affordable Sherry offers a terrific combination of freshness from the walnut and iodine notes and the caramel-molasses component derived from oxidation, making this vibrant Amontillado a winner. Delicious nut and molasses aftertaste. Drink now.»

Robert Parker – The Wine Advocate, September 2012: 93 Punkte