PURPURATUS Merlot Cabernet Franc Château Souaillon 75cl 2021

Die Heimat des Cabernet Franc ist die Loire, eine der nördlichsten Rebbauzonen auf der nördlichen Hemisphäre. Die beiden Rebsorten, bekannt aus den Assemblagen des Bordelais, verbinden sich ausgesprochen harmonisch. Samtig, mit einer weichen Fülle, ergänzt der Merlot den markigeren Cabernet Franc. Der noble Wein entfaltet seine Persönlichkeit erst nach einiger Zeit der Lagerung.

Degustation: Dunkles Purpur. Samtiger Auftakt. Aromen nach Kirschen, Zwetschgen mit einem Hauch Schokolade – schön strukturierter Wein mit langem, stoffigen Abgang.

Eignet sich zu:
Rind- und Lammfleisch kurz gebraten, Wild und Wildgeflügel, Hartkäse…