Die Geschichte von Rhum Plantation basiert auf Austausch über die sieben Weltmeere hinweg. Der in Frankreich ansässige Cognac-Hersteller Ferrand unterhält seit Langem gute Beziehungen zu den besten Brennereien in der Karibik und liefert Ihnen für die Cognac Herstellung gebrauchte Fässer. Vor Ort präsent, selektioniert die Familie Ferrand die besten und ältesten Rums. Gemäss der „Double Aging“-Technik wird der Rum nach einer ersten Lagerung im Holzfass nach Frankreich in das Château de Bonbonnet exportiert. Dort folgt eine zweite Lagerung in kleinen Eichenfässern. Der Rum erhält noch mehr Eleganz und Finesse und wird insgesamt geschmeidiger.