Meukow X.O Cognac 70cl
Mit dem Meukow XO Cognac nehmen Sie einen schwungvollen Verschnitt aus Fine Champagne, Bons und Fins Bois Eaux-de-vie in die Arme. Wie alle anderen Meukow Kreationen wurde auch er in die ikonische Panther Karaffe abgefüllt. In ihm kommt die delikate Natur beider Crus Grande und Petite Champagne durch, wobei eine raffinierte Spirituose auflebt. Kombiniert mit der Süsse der Fins Bois und Bons Bois Cru begreift man, warum er so ein kunstvoller Cognac ist. Die fruchtige Assemblage wurde durch Gerbstoffe aufgewertet, welche nach langen Reifezeiten in Limousin Eichenfässern aufkommen. Mit ihnen nehmen die sinnlichen Augenblicke ihren Lauf. Und obendrein kann der XO natürlich mit dem anhaltenden Finale eines qualitativen Cognacs aufwarten. Aber was bringt solch ein kostbarer Verschnitt auf unsere Zungen? Wenn es um das Verschneiden geht, legt Meukow eine bewährte Expertise an den Tag. Zunächst werden Eaux-de-vie aus vollkommen unterschiedlichen Crus ausgesucht und daraufhin miteinander vereint. Generell nimmt die Grande Champagne als Wiege für jungfräuliche Cognacs einen besonders ersehnten Stellenwert ein. Wegen ihres kalkreichen Bodens gilt sie als Premier Cru. Der Kalkboden ist das Ergebnis einer mehrjährigen Fossilisation. Über Millionen Jahre hinweg fand sie in dieser Region statt. Überdies verdankt der Meukow Extra Old jenem begehrenswerten Boden seinen andauernden Nachhall. Aus der Petite Champagne kommt hingegen sein florales Bouquet. In der Fins Bois und Bons Bois ist ein ‹Mischboden› aus mehreren Bestandteilen verbreitet. Er gibt an den Cognac runde Facetten ab, die viele Kunden so sehr lieben.
Cognacs aus dem Haus Meukow werden in einem der wenigen regionalen Familienbetriebe kreiert. Mittlerweile haben sie eine Vielzahl spektakulärer Cognacs produziert. In ihnen finden Eaux-de-vie aus verschiedenen Crus harmonisch zueinander. Ursprünglich gab Russlands Zar Alexander II. den Auftrag an zwei Brüder, seinen Hof mit Branntweinen zu beliefern. Im selben Jahr, 1862, gründete das Brüderpaar sein eigenes Unternehmen. Damit begann ihre überreichliche Kollektion an Eaux-de-vie, die bis heute in ihren Bann zieht.
