Maurer Oskar Babba 75 cl

CHF 26.90

Genuss & Charakter

Komplexer, natürlicher Weisswein aus Sremski Karlovci, geprägt von dreifacher Gärung und Mazeration. Intensive goldgelbe bis orangen Farbnuancen und aromatische Dichte.

Servierempfehlung: Bei 10–12 °C servieren, um die Aromenvielfalt optimal zu erleben.

Passt zu: Hervorragend zu kräftigem Käse, würzigen Speisen oder orientalischer Küche.

Genussempfehlung: Ideal für besondere Weinmomente und anspruchsvolle Genießer.

Produktdetails

Produktart
Wein
Typ
Weisswein
Marke
Maurer
Hersteller
Maurer
Land
Serbien
Region
Vojvodina
Subregion
Sremski Karlovci
Jahrgang
2019-2021
Füllmenge
75 cl
Alkohol
12%
Kategorien
Wein, Weisswein

Beschreibung

Der Maurer Oskar Babba 75 cl ist ein aussergewöhnlicher Weisswein aus Serbien, genauer aus der traditionsreichen Subregion Sremski Karlovci. Hergestellt vom renommierten Produzenten Maurer, vereint dieser Wein authentische Handwerkskunst mit einem innovativen Ansatz der Weinbereitung. Die Besonderheiten dieses Weissweins liegen in einer dreifachen Gärung sowie längerer Mazeration, was ihm seine charakteristische aromatische Dichte und eine intensive goldgelbe bis orangen Farbnuance verleiht. Das visuelle Erscheinungsbild ist dabei ebenso spannend wie sein Geschmack: Der Wein präsentiert sich mit enormer Farbintensität, die an Orange Wines erinnert und sich durch einen natürlichen, fast schon puristischen Stil auszeichnet.

Maurer ist bekannt für seine sorgfältige und biodynamische Arbeitsweise im Weinberg und Keller. In der Herstellung des Oskar Babba wird vollständig auf die natürlichen Prozesse gesetzt, wodurch der Wein spontan vergoren wird. Dies zeigt sich nicht nur im komplexen Aromenspiel, sondern auch in der besonderen Tiefe und Struktur des Weins. Am Gaumen bietet der Maurer Oskar Babba ein vielschichtiges und zugleich harmonisches Erlebnis. Die Aromen sind vielschichtig, dicht und stehen im Einklang mit dem natürlichen Charakter des Weins. Jeder Schluck offenbart feine Nuancen, die Liebhaber charaktervoller Weissweine besonders schätzen werden.

Der Maurer Oskar Babba eignet sich hervorragend, um bei 10–12 °C serviert zu werden. Diese Temperatur hebt sowohl die frischen als auch die würzigen Komponenten hervor und unterstützt das ausgewogene Gesamtbild des Weins. Dank seiner Komplexität und Struktur ist er ein idealer Begleiter zu kräftigem Käse, würzigen Gerichten und Speisen der orientalischen Küche. Wer kulinarisch gerne entdeckt, findet in diesem Weisswein den perfekten Partner für abwechslungsreiche Genussmomente am Tisch.

Mit seinem besonderen Stil richtet sich der Oskar Babba an Kenner und alle, die neue, komplexere Weissweinstile entdecken möchten. Die Kombination aus biodynamischer Herstellung, naturbelassenem Ausbau und dreifacher Gärung macht ihn zur Wahl für anspruchsvolle Geniesser, die das Besondere zu schätzen wissen. Als Teil der Weisswein-Familie von Maurer bringt dieser Tropfen die Weintradition der Region Sremski Karlovci auf moderne Weise ins Glas und lädt dazu ein, Wein auf eine neue, spannende Art zu erleben. Mit einem Flaschenvolumen von 75 cl ist er sowohl für den privaten Genuss als auch für besondere Anlässe bestens geeignet.

Expertise

Sommelier Profil

Erscheinungsbild

Glanz
Glänzend
Klarheit
Leicht trüb
Farbintensität
Intensiv
Perlage / Still
Still
Farbton
Orange
Depot / Sediment
Feines Sediment
Viskosität
Mittel

Struktur

Säure
Hoch
Alkoholwahrnehmung
Mittel
Balance
Harmonisch
Körper
Mittel
Süßewahrnehmung
Trocken
Tannin
Mittel
Tannincharakter
Griffig
Textur
Dicht

Stil und Charakter

Stil
Komplex, Aromatisch, Naturbelassen, Oxidativ, Würzig

Aromatik

Frucht
Pfirsich
Weitere Aromen
Honig

Abgang

Charakter
Fruchtig, Würzig, Komplex, Harmonisch
Länge
Lang

Vinifikation

Hefelager
Hefelager
Naturwein
Naturwein, Spontangärung, Unfiltriert
Holzausbau
Im Holz ausgebaut, Gebrauchtes Holz
Bio / biologisch
Biologischer Weinbau, Handgelesen
Unfiltriert
Unfiltriert, Unfiltriert und ungeschönt

Servieren

Dekantieren
Kurz belüften
Glas
Großes Weißweinglas
Serviertemperatur
Leicht gekühlt servieren

Begleitung

Speisenbegleitung
Weichkäse, Asiatische Küche, Gegrilltes Gemüse, Geflügel, Fisch

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