Krauthaker MERCS  0,75l

Intesive Rubinrote Farbe. In der Nase ein Bouquet, in dem die schwarze Johannisbeernote des Cabernet Sauvignon auf den Duft reifer Pflaumen aus dem Merlot trifft. Hinzu kommen klassische erdige Nuancen und Röstaromen, begleitet von Noten getrockneter Blüten und Blätter, die von einem leichten Hauch von Lakritze abgerundet werden. Im Mund präsentiert sich dieser Wein mit einer beeindruckenden Struktur, kräftigen Tanninen und einer ausgezeichneten Säure. Das Finale ist äusserst intensiv und offenbart Aromen von getrockneten Früchten, Leder und einer leichten mineralischen Note. Um das volle Aroma dieses Weins zu geniessen, empfiehlt es sich, ihn vor dem Genuss mindestens 30 Minuten in einem Dekanter zu belüften.
Der Krauthaker MERCS 2020 ist ein beeindruckender trockener Rotwein aus Slawonien, Kroatien. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus den französischen Rebsorten Merlot (60 %) und Cabernet Sauvignon (40 %). Die Bezeichnung “MERCS” ergibt sich aus diesem Wortspiel zwischen den beiden Rebsorten. Dieser Wein wurde sorgfältig im Eichenfass gereift, und trotz einer Reifezeit von 16 Monaten behält er eine fruchtige Eleganz. Sison 22/23 wurde MERCS bei SWISS in der First Class ausgeschenkt, diese Ehre kommt gleich einem Ritterschlag für einen Wein.

Passt toll zum Rindsfilet vom Grill, gebratener Ente oder Gans, geschmortem Fleisch und Wildgerichten.