Beschreibung
Der Isawa Japanese Whisky wird von der Firma Monde Shuzo im small batch hergestellt. Seit Mitte der 50er-Jahre ist der Betrieb für die Weinherstellung verantwortlich, wollte sich aber auch an einem Whisky versuchen. Die schon seit Jahrzehnten hergestellten Whiskys sind seit Kurzem hierzulande erhältlich. Im Grunde ist der Begriff Isawa Japanese Whisky ein wenig irreführend, denn es existieren gleich mehrere Destillate des Hauses. Am bekanntesten ist der Blended Whisky ohne Altersangabe, der in Bourbonfässern reifen konnte und dezent mit Gewürzen angereichert wurde. Darüber hinaus produziert die Destillerie Monde Shuzo noch einen zehn Jahre alten Single Malt und einen interessanten Vintage-Whisky aus dem Jahrgang 1983, der ganze 25 Jahre lagerte.
Beim Isawa Japanese Whisky trifft man im Aroma auf Getreidenoten, ausgebranntes Holz, einen Unterton von karamellisiertem Obst, Zitrusfrüchte und etwas süßliches Toffee. Im Geschmack offenbart der Whisky aus Japan eine reine, erstaunlich elegante Seite und gibt sich eher mild als kräftig. Ein Beiklang von anregender, doch zurückhaltender Würze schwingt am Gaumen ebenso mit wie Holz und Vanille. Zur öligen Textur gesellt sich ein Hauch von Gemüse und Zigarrenrauch. Der helle Blend aus gemälzter Gerste – und höchstwahrscheinlich auch Reis – mag zwar nicht der Norm entsprechen, sollte jedoch unvoreingenommen probiert werden.
