Cokot Radovan 100% Tamjanika 0,75l

Intensives Arbeiten, Harmonie, Gespräch und diskreter Umgang mit der Zeit, in der die Versuche durchgeführt werden, in denen die Weine auf der sicheren Seite sind, und zwar in regelmäßigen Abständen . Meine Medaille für das Jahr 2017 bis zum Jahr 2015 war enorm groß, und genau das, was ich brauchte, weil ich eine gute Zeit brauchte, um eine kontinuierliche Verbesserung der Qualität zu gewährleisten.

Das 2011 von Radovan Đorđević gegründete Weingut Čokot aus dem Dorf Starci bei Aleksandrovac machte in den letzten Jahren mit dem Verkäufer Experiment auf sich aufmerksam, der an der Spitze der besten Weine aus autochthonen oder neu geschaffenen Sorten Serbiens stand im Jahr 2016. Neben diesem authentischen lokalen Weinjuwel gibt es auch Tamjanika, der sich deutlich von denen unterscheidet, die seit Jahrzehnten in anderen Weingütern der Gemeinde hergestellt werden.

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Schon ein Hektar Familienweinberge lockte Radovan Đorđević dazu, nach Abschluss seines Studiums an der Landwirtschaftsfakultät in Zemun im Fachbereich Lebensmitteltechnologie in seine Heimatstadt Aleksandrovac zurückzukehren. Die Weinberge liegen in Staračka poljana auf einer Höhe von 530–550 Metern über dem Meeresspiegel und die Rebe wächst auf Kalksteinboden mit viel Schiefer. Mit zwei Hektar eigenen Weinbergen, die ausschließlich dem Käufer und Tjanika zur Verfügung stehen, und der gleichen Menge von Subunternehmern, von denen sie Trauben kaufen, die unter strenger Aufsicht angebaut werden, produziert das Weingut Čokot Weine, die bei allen Verkostungen nur Lob erhalten.