Chateau de Ciffre «Terroirs d’Altitude» 2016
Dieser grandiose Rotwein der Familie Lorgeril verdankt seinen Namen der geografischen Lage seiner Reben, die in 650 m.ü.M. auf Schieferböden der Ursprungsregion Faugères stocken. Eine hochwertige Assemblage aus Syrah und Grenache mit viel Persönlichkeit und ausgeprägten Fruchtaromen.
Die Weinberge von Château de Ciffre erstrecken sich über 35 ha, und liegen rund 25 km nördlich von Béziers. An das Naturschutzgebiet des Haut-Languedoc angrenzend, wurzeln die Reben hier auf Schiefer- und Kalksteinböden. Als Höhenlagen bezeichnet man hier die Parzellen, die von einer nächtlichen Abkühlung profitieren und so eine sanfte Reifung ermöglichen, die dem Wein einen höchst eleganten Ausdruck verleihen.
Handgelesen, 30- bis 35-tägige Maische, Ausbau während 9 Monaten in französischen Eichenholzbarriques.
