Der Botrosecco Le Mortelle Maremma Toscana DOC ist eine elegante und zugleich kraftvolle Cuvée aus der sonnenverwöhnten toskanischen Küstenregion Maremma. Produziert vom renommierten Weingut Marchesi Antinori, vereint dieser Wein mediterrane Frucht, Würze und feine Holznoten zu einem harmonischen Gesamtbild.

AROMATIK & GESCHMACK

Nase: Intensives, reiches Bouquet mit Waldbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, elegant ergänzt durch würzige Holznoten und feinen weissen Pfeffer.

Gaumen: Fruchtbetont, saftig und ausgewogen, mit feinen Anklängen von dunkler Schokolade. Gut strukturierter Körper und harmonischer Abgang.

VINIFIKATION & AUSBAU

Das Traubengut wird bereits während der Lese streng selektioniert.

• Maischestandzeit und alkoholische Gärung erfolgen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks

• Der junge Wein verbleibt bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung im Stahltank

• Anschliessend 12 Monate Reifung in kleinen Eichenfässern (Barrique)

Dieser präzise Ausbau verleiht dem Botrosecco Tiefe, Eleganz und feine Würze, ohne die Frucht zu überdecken.

SPEISEEMPFEHLUNG

Ideal zu zarten Fleischstücken vom Rind oder Lamm, gebraten oder grilliert. Auch hervorragend zu mediterranen Gerichten und herzhaften Speisen.