Kairos

Fast die Hälfte Plavac Mali, ein Viertel Merlot und rest ist Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo.
Tief rubinrote Farbe. In der Nase sind spürbar Noten von Gewürzen, Sauerkirschen, Pflaumen und etwas Vanille.
Vollmundiger Wein mit reifen und geschlifenen Taninen.
Der Wein reift 24 Monate lang in Barriquefässern, 50% neu, 50% alte kroatische und französische Barriquefässer. Nach dem Barriqueausbau reift er noch 1 Jahr in Edelstahltanks. Nach der Abfüllung in Flaschen wird er 6 Monate lang gelagert.
Passt sehr gut zu Lamm und Schmorgerichten.