Château d’Aiguilhe AOC Doppelmagnum 2016
Im Herzen der Region Côtes de Castillon, an den idyllischen Ufern der Dordogne, liegt das Château d’Aiguilhe. Seine Geschichte geht bis ins 12. Jahrhundert zurück, als ein Herr namens Aiguilhe Besitzer eines riesigen Landgutes war. Das Anwesen lag während des Hundertjährigen Krieges quasi zwischen den Fronten von England und Frankreich und wurde abwechselnd von den Engländern und den Franzosen eingenommen respektive wieder zurückerobert. Noch heute zeugen Ruinen von dieser kriegerischen Zeit. Später kam das Château in den Besitz der grossen Bordeaux-Familie Leberthon welche es wiederum an Etienne Martineau verkaufte. Letzterer erweiterte die Rebfläche auf 400 Hektar. Im Jahr 1998 wurde das Anwesen vom berühmten Graf Stephan von Neipperg erworben, der unter anderem auch Besitzer von Châteaux Canon-la-Gaffelière, Château Guiraud und Château Peyreau ist.
Heute umfasst das Château d’Aiguilhe noch 140 Hektar, wovon deren 60 mit Reben bestockt sind. Die Lage auf dem Kalksteinplateau von Castillon Côtes de Bordeaux ist äusserst privilegiert und nach Süden ausgerichtet. Die leichte Hangneigung zur Dordogne hin sorgt für eine natürliche Entwässerung. Über dem Kalkstein liegt eine dünne Tonschicht, welche die Wasserreserven optimal speichern kann. Die Hauptrebsorte ist mit 80% der Merlot, ergänzt wird die Assemblage mit rund 20% Cabernet Franc.
Die Ernte erfolgt von Hand und mit kleinen Kisten. Das Traubengut wird doppelt sortiert und mittels Schwerkraft in die Holz- und Betontanks transportiert, wo es vergoren wird. Ausgebaut wird der Wein in mehrheitlich neuen Fässern, wo er während 15 bis 20 Monaten auf der Feinhefe reift.
Château d’Aiguilhe ist ein komplexer Wein mit schöner Mineralität. Das Terroir ist merklich wahrnehmbar und sorgt für Charakter und Kraft. Granatrot und mit violetten Reflexen leuchtet der Wein im Glas. In der Nase zeigt er Noten von Leder, reifen Pflaumen und Vanille. Am Gaumen rund und warm anmutend, offenbart er eine reife Frucht, die an Schwarzkirschen und Blaubeeren erinnert und von markanten, aber feinen Tanninen getragen wird. Dicht, komplex und sehr elegant endet er im Abgang mit viel Harmonie. Château d’Aiguilhe eignet sich als Begleiter von Fleischspeisen in Sauce, einer Lammkeule à la Provençale, zu Ententerrine, gegrilltem Fisch, Curry, zu Brie oder sogar als zu einem Stück Schokolade.
