DUO ALBA Château Souaillon 75cl 2022

Handgelesen, zum gleichen Zeitpunkt wie der Pinot, werden die Chardonnay-Trauben sofort gekeltert. Der Pinot Gris hingegen darf noch einige Tage am Stock ausreifen. Separat werden die Weine in Borsaritanks und teilweise in Stahltanks ausgebaut und einige Wochen vor der Abfüllung assembliert. Anschliessend folgt die Flaschenlagerung.

Passt zu
Zum Apéro Riche, Geflügel, Fisch grilliert oder an einer Sauce, Risotto mit Pilzen oder Meeresfrüchte.

Degustationsnotizen
Brillantes Goldgelb. Ganz typisches und intensives Bouquet mit Noten exotischer Früchte und Zitrusaromen, Pfirsich und Blumenfelder. Harmonisch und samtig weich präsentiert er sich am Gaumen, mit einem runden, rassigen Finale.