Cair Cuvée Bodegas Dominio de Cair 75cl 2020
Der Cair Cuvée gilt als der Einstiegswein von der Bodega. Er hat einen kleinen Merlotanteil und zeigt im Glas ein duftiges und frisches Bouquet, welches an Blumen, Orangenschale und Kräuterbonbons erinnert. Saftig, mit feinem und weichenm Gerbstoff, sehr schöne Beerigkeit auf der Zunge, sehr trinkig und unbeschwert.
Dieser Wein stammt aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren. Nach der Ernte in kleinen Behältern und der sorgfältigen Auswahl und Kontrolle des Traubenguts, werden die Trauben für ca. 15 Tage in Edelstahltanks vergoren. Anschliessend reift der Wein für 9 Monate in Fässern (60% französische Eiche, 40% amerikanische Eiche). Im Anschluss bleibt der Weine mindestens 6 weitere Monate in der Flasche, und reift nach, bevor er dann erhältlich ist.
