🍷 Cabernet Sauvignon Reserve – Daka Winery (0.75 l)

Trockener Rotwein aus Rahovec | 12 Monate Barrique | Limitiert auf 3000 Flaschen

Der Cabernet Sauvignon Reserve stammt aus einem einzigen, jährlich bewirtschafteten Weinberg in Rahovec und zählt zu den charakterstärksten Weinen der Familie Daka. Aus 100 % Cabernet Sauvignon hergestellt und mit geschützter geografischer Herkunft, reift der Wein 12 Monate im Eichenfass und anschliessend 6 Monate in der Flasche, um seine optimale Balance und Tiefe zu erreichen.

Mit einer Jahresproduktion von nur 3000 Flaschen ist dieser Reserve ein seltenes, handwerklich produziertes Spitzenprodukt aus dem Kosovo.

🌿 Charakter & Aromatik

Im Glas zeigt der Cabernet Sauvignon Reserve ein tiefes, dunkles Rubinrot.

In der Nase entfalten sich:

• reife schwarze Johannisbeere

• Brombeere

• Kirsche

• Vanille

• feine Röstaromen

Am Gaumen präsentiert er sich:

• strukturiert

• trocken

• kräftig

• mit reifen Tanninen

• harmonisch

• lang anhaltend

Ein eleganter, zugänglicher und dennoch kraftvoller Rotwein mit klassischem Cabernet-Profil.

🍇 Rebsorte & Vinifikation

Rebsorte:
100 % Cabernet Sauvignon

Vinifikation:

• 12 Monate Barrique

• anschliessend 6 Monate Flaschenreife

• traditionelle und moderne Methoden kombiniert

• limitierte Produktion von 3000 Flaschen jährlich

Der Holzeinsatz verleiht dem Wein Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.

🍽️ Speisenempfehlung

Ideal zu:

• Steaks

• Grillgerichten

• Lamm

• kräftigen Fleischgerichten

• Hartkäse

• Schmorgerichten

Serviertemperatur: 16–18 °C

📋 Weindaten

Name: Cabernet Sauvignon Reserve
Weintyp: Rotwein, trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Inhalt: 75 cl
Vinifikation: 12 Monate Barrique + Flaschenreife
Herkunft: Kosovo – Rahovec
Produzent: Daka Winery