Beschreibung
Herkunft: Piemont – Italien
Dieser lebhafte Jahrgangs-Grappa ist durch seinen Trester von seiner Herkunftszone mit dem hervorragenden piemontesischen Weinbau verbunden.
Er zeigt in besonderer Weise die ständige, innige Beziehung zur Kette des lokalen Weinbaus und der Weinbereitung, gerade weil der hochwertige Stoff so knapp und kostbar ist.
Der Grappa – Bosso Nebbiolo ist erlesen und hat kulturellen Wert, sowohl weil er seine Wurzeln im Terroir bewahrt als auch, weil seine Entstehung so schwierig und heikel ist.
Destillation: periodisch in Kupfer-Brennkesseln mit dem traditionellen System in Batterien unter äusserst niedrigem Druck und für lange Dauer.
Er reift mehrere Jahre im Holz bis zur Flaschen-Abfüllung.
Eigenschaften:
Farbe dunkles Bernstein, Bouquet intensiv und duftend.<!–
