Hochstehende Portweine von der Quinta dos Avidagos
C. da Silva ist ein Haus, das hochrangige Handelsmarken wie Presidential herstellt und seit über einem Jahrhundert in spanischem Besitz ist. Die Weine dieses Hauses werden auf der 1971 erworbenen Quinta dos Avidagos vinifiziert, gelegen in der Region Cima Corgo, wo die erzeugten Weine als das Nonplusultra gelten. Die Weine der Quinta dos Avidagos wurden in Jahren wie 1977, 1978, 1985, 1987, 1991, 1994, 1997, 2000 und 2011 zu Vintage-Ports ausgebaut, ansonsten entsteht hier Single Quinta Ports als Late Bottled Vintage oder Ruby.
Seit 1862 verbessert C. da Silva kontinuierlich die Grundlagen zur Herstellung von Portwein, unter anderem durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben und die Kunst der Vermischung und der Lagerung der Weine in ihren Kellern in Vila Nova de Gaia. Nur die besten Ernten werden für die Reifung in Eichenfässern (Pipas) während eines Zeitraums von mindestens 7 Jahren (Colheita), oder in der Flasche (Vintage) ausgewählt.
