Hinter Dr. Spirit und Mr. Wein verbergen sich zwei unserer Kollegen, die ihre Leidenschaft für Wein und Spirituosen nicht nur im beruflichen Alltag leben, sondern auch weit darüber hinaus.
Unter diesen beiden Namen werden sie künftig für unser Magazin unterwegs sein, Veranstaltungen besuchen, Neuheiten entdecken, Produzenten kennenlernen und über alles berichten, was sich in der Welt von Wein und Spirituosen gerade bewegt.
Dabei geht es nicht nur um neue Produkte.
Dr. Spirit und Mr. Wein möchten auch genauer hinschauen: Was macht einen Wein besonders? Warum schmeckt ein Whisky so, wie er schmeckt? Was unterscheidet verschiedene Regionen, Rebsorten oder Herstellungsverfahren voneinander? Und welche Flasche passt eigentlich zu welchem Anlass?
Fachwissen trifft Neugier
Beide verfügen über eine WSET Level 3 Qualifikation im Bereich Wine & Spirits und bringen damit eine fundierte fachliche Grundlage mit.
Trotzdem soll diese Rubrik kein trockenes Lehrbuch werden.
Im Gegenteil: Das Ziel ist, Wissen verständlich, unterhaltsam und möglichst nah am echten Genuss zu vermitteln. Denn Wein und Spirituosen müssen nicht kompliziert sein, um faszinierend zu sein.
Manchmal reicht schon ein wenig Hintergrundwissen, um eine Flasche plötzlich mit ganz anderen Augen zu sehen.
Neuheiten, Reviews und Eindrücke aus erster Hand
Dr. Spirit und Mr. Wein werden regelmässig über Messen, Tastings, Produzentenbesuche und andere Veranstaltungen aus der Welt von Wein und Spirituosen berichten.
Welche Trends zeichnen sich ab?
Welche Produzenten sollte man im Auge behalten?
Welche neuen Abfüllungen sind besonders spannend?
Und welche Produkte halten tatsächlich, was Etikett und Marketing versprechen?
Neben Neuheiten und Event-Berichten wird es deshalb auch persönliche Reviews, Verkostungseindrücke und Empfehlungen geben.
Nicht mit dem Anspruch, den „besten“ Wein oder die „beste“ Spirituose der Welt zu bestimmen, sondern um Orientierung zu geben und dabei zu helfen, Produkte besser einzuordnen.
Wissen, das beim Geniessen hilft
Ein weiterer wichtiger Teil der Rubrik werden kleine edukative Beiträge sein.
Dabei geht es um Themen wie Rebsorten, Weinregionen, Fassreifung, Destillation, Verkostung, Food Pairing oder die Frage, warum Herkunft und Herstellung einen so grossen Einfluss auf den Geschmack haben.
Komplexe Themen sollen dabei so erklärt werden, dass man weder Önologe noch Master Distiller sein muss, um ihnen folgen zu können.
Denn je mehr man über ein Produkt weiss, desto spannender kann auch der Moment werden, in dem man es probiert.
Für den richtigen Moment die richtige Flasche
Am Ende geht es bei Wein und Spirituosen nicht nur um Herkunft, Jahrgang, Fass oder Rebsorte.
Es geht um Momente.
Um ein gutes Essen mit Freunden, einen besonderen Abend mit der Familie, eine Feier, ein Geschenk oder einfach um eine Flasche, die man öffnet, weil man neugierig ist.
Dr. Spirit und Mr. Wein möchten dabei helfen, genau für solche Momente die passende Wahl zu treffen.
Mit etwas Fachwissen, viel Neugier und vor allem mit Freude an dem, was im Glas landet.
Willkommen bei Dr. Spirit & Mr. Wein.