Beschreibung
Der Cognac von Otard ist eher der Geheimtipp unter den französischen Weinbränden. Er wird eher per Mundpropaganda weiter empfohlen. Mehrfach ist er mit der Silber- und Goldmedaille bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet worden.
Geschmack: Blumig-mild, mit zarten Anklängen an Lindenblätter, vollendet mit Noten von Birne und Vanille, mit Tabak- und leichten Gewürznoten. Ausschließlich aus Destillaten der Grande und Petite Champagne komponiert, die 8 bis 10 Jahre in Eichenfässern reifen.
Geschichte
Der Ursprung der Otard Familie liegt weit zurück: Im Jahre 849 machte der Wikinger Anführer „Ottar“ die Nordsee unsicher. Während des 11. und 17. Jahrhunderts erarbeiteten sich die Nachfolger von Ottar einen grossen Namen in Schottland und bewohnten das Dun-Ottar Schloss. 1688 siedelte die Familie nach Frankreich um, wo James Otard neben Louis XIV kämpfte, der ihn 1701 zum Baron kürte. 1796 erwarb sich der Enkel von James „Jean Baptiste Antoine Otard“ das Château de Cognac. Kurz darauf wurde die Cognac Destillerie gegründet.
